＜自然だより 2＞
偶然、敷地内にミョウガの群生を発見。これまで雑草にまぎれて気がつかなかった。
根元を分け入ると、あるあるある。ミョウガが小さい花をつけてここにも、あそこにも。熊のように這いずり回って夢中で収穫すると、なんと45個もあった。
とても、トクした気分。ご存知の方も多いだろうが、ミョウガは薬味ばかりでなく、天ぷらにするとタラの芽のような味がして、とても美味しい。
食べきれないので、さっそく、冷凍保存。お正月にはお雑煮にでも使おうと思っている。
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